L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Ang ester ay ginawa mula sa esterization reaction ng inorganic acid o organic acid o alcohol.Ang alkohol o phenol o acidic anhydride, alkohol at ethylene, libreng acidic acid at fatty nitrogen derivatives ay maaari ding makabuo ng ester.Ang hydrogen sa alpha-carbon sa mga molekula ng ester ay nawawalan ng isang molekular na alkohol na may isa pang molekular na ester sa ilalim ng alkaline na mga kondisyon upang makabuo ng β-keto ester, na tinatawag na ester contraction reaction.Halimbawa, ang acetyl acetate ay nabuo upang makabuo ng acetyl ethyl acetate.Ang reaksyong ito ay lubhang mahalaga sa organic synthesis.

Ang pangalan ng ester ay nagmula sa katumbas na pangalan ng carboxylic acid at alkohol o phenol, tulad ng "isang tiyak na acid at isang tiyak na ester".Ang mga bilog na ester ay tinatawag na lactone (lactone).Ang mga kemikal na katangian ng ester ay katulad ng amyl niche anhydride, na madaling kapitan ng hydrolysis, alcoholic at ammonia reaction.Ang mababang-grade ester ay mabango at pabagu-bago ng kulay na likido, at ang advanced na ester ay solid.Ang mga este ay mahalagang solvent at sintetikong hilaw na materyales, at ang ilang mga ester ay mga gamot mismo.Ayon sa uri ng acid, ang ester ay maaaring nahahati sa inorganic acid ester at organic acid ester.Etate, ang ethyl acetate ay fatty ester, ang acetate ay aromatic ester, at ang namanonate ay isang cyclic ester.